Gelir Düzeyinin Kanatlı Ürünleri Tüketimi Üzerindeki Etkisi

Özet

Bu araştırmada, Ankara ilinde yaşayan tüketicilerin gelir düzeylerinin tavuk eti tüketim tercihleri, satın alma davranışları ve tüketim miktarları üzerindeki etkisi incelenmiştir. Çalışmanın materyalini, tesadüfi örnekleme yöntemiyle belirlenen 435 tüketici ile yüz yüze gerçekleştirilen anketlerden elde edilen veriler oluşturmaktadır. Veriler SPSS programında analiz edilmiş; tanımlayıcı istatistikler, Ki-Kare bağımsızlık testi, varyans analizi (ANOVA) ve Duncan testi uygulanmıştır. Bulgulara göre, gelir grupları ile aylık gıda harcamaları içinde tavuk etinin payı, tavuk eti fiyat algısı bakımından istatistiksel olarak anlamlı ilişkiler tespit edilmiştir (P<0,05). Sonuç olarak, gelir düzeyinin tavuk eti fiyatı üzerinde önemli bir belirleyici olduğu ortaya konulmuştur.